| Kochrezept / Rezept Omelett mit Hackfleisch - China |
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Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:00:00 |
30.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g Hackfleisch |
| 30 g Krabben; grob gehackt |
| 2 Fruehlingszwiebeln in feinen Scheiben |
| 4 Eier |
| 1 El. Wasser |
| - - Oel |
| 1 Tl. -Salz |
| 1/2 Tl. -Zucker |
| 1/2 Tl. Glutamat; nach Wunsch |
| 1 El. Helle Sojasauce |
| 1 Tl. Sesamoel |
| 1 El. Staerkemehl Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Omelett mit Hackfleisch - China: |
Rezept - Omelett mit Hackfleisch - China
Fleisch, Krabben und Fruehlingszwiebeln mit der Gewuerzmischung
vermengen und 10 Min. ruhen lassen. Die Eier gut schlagen, die
Fleisch-Krabben-Mischung dazugeben, ebenso das Wasser. Alles gut
vermengen. 1 El. Oel erhitzen und gleichmaessig ueber den Pfannenboden
verteilen. 1 El. der Teigmischung von beiden Seiten goldbraun backen,
zur Haelfte falten und heiss servieren. Dieser Vorgang wird
wiederholt, bis der Teig aufgebraucht ist. Wer es scharf mag, gibt
etwas Chilisauce darueber.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Eierspeise, Omelett, Hackfleisch, China, P2
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