| Kochrezept / Rezept Okras mit Kokosmilch, Bhindi Sabji |
|
| Rezept Hits: 6454 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schwarzwurzel !
konzentrationsstärkend, ist harntreibend, regt die Nierentätigkeit an, entschlackend |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Okras |
| 180 g Zwiebeln |
| 30 g Ingwerwurzel |
| 4 Knoblauchzehen |
| 3 El. Butterschmalz |
| 1 Tl. Gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 Tl. Gemahlener Koriander |
| 1 Tl. Edelsüßes Paprikapulver |
| 1/2 Tl. Kurkuma; Gelbwurz |
| 1/4 Tl. Chilipulver |
| 1/2 Tl. Fenchelsamen |
| 1 klein. Dose geschälte Tomaten |
| - - = 240 g EW |
| 350 ml Ungesüßte Kokosmilch |
| 1 1/2 Tl. Salz |
| - - konvertiert & angepasst v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| - - Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Januar 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Okras mit Kokosmilch, Bhindi Sabji: |
Rezept - Okras mit Kokosmilch, Bhindi Sabji
Okras waschen und abtropfen lassen. Stielansätze und Spitzen
abschneiden, Schoten der Länge nach 3-4 mal leicht einritzen.
Zwiebeln halbieren und längs in feine Streifen schneiden. Ingwer
schälen und fein würfeln. Knoblauch durchpressen.
Fett erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch goldbraun darin
andünsten. Alle Gewürze dazugeben und zwei Minuten unter Rühren
anschwitzen. Tomaten zerdrücken, mit Saft dazugeben und aufkochen
lassen. Die Kokosmilch hinzufügen und offen bei starker Hitze 7-10
Minuten einkochen lassen. Salzen. Die Okras dazugeben und zugedeckt
bei weitere 8-10 Minuten bei milder Hitze garen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kokos-Cranberrie-Cornflakes - Kekse zum Frühstück?
Cerealien sind nicht nur fürs Frühstück gut – vor allem mit den klassischen Cornflakes lassen sich wunderbar krosse Plätzchen oder Crossies zubereiten, die Crisp und zarten Schmelz vereinen und leicht nachzubacken sind. | | Thema 6100 mal gelesen | 08.08.2008 | weiter lesen |  | Anthony Bourdain - der Abenteurer unter den Köchen
Anthony Bourdain ist einer der wenigen Köche, die weltweit bekannt sind. Das liegt nicht so sehr an seinen Rezepten als vielmehr an seiner Person und an der Art, wie er über Kochen, Köche und die Lust am Genuss schreibt. | | Thema 9185 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen |  | Oliven sind gesunde Delikatessen
Diese mediterrane Köstlichkeit ist nicht nur gesund, sondern vor allem lecker. Es gibt hunderte Möglichkeiten sie zuzubereiten und gerade jetzt in der warmen Jahreszeit sind sie eine ideale Beilage für Grillabende. | | Thema 4255 mal gelesen | 10.10.2009 | weiter lesen | |
|
|