Küchentipp: Saftiger Schokoladenkuchen !
Setzen Sie dem Backpulver einen Teelöffel Essig zu, dann wird Ihr Schokoladenkuchen besonders locker und saftig.
Zubereitung des Kochrezept Ofenschlupfer mit Speck und Zwiebeln:
Rezept - Ofenschlupfer mit Speck und Zwiebeln
Die Broetchen in duenne Scheiben schneiden. Eine Gratinform
ausfetten. Die Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Butter in einer
Pfanne aufschaeumen lassen, Zwiebeln und Speck darin bei milder Hitze
in 3 Minuten glasig werden lassen. Die Haelfte der Mischung in die
Gratinform geben. Die Broetchenscheiben dachziegelartig darauflegen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, kraeftig mit Salz, Cayennepfeffer
und Muskatbluete wuerzen und ueber die Scheiben giessen. Die
restliche Schinken-Zwiebel-Mischung darueber verteilen, 10 Minuten
stehen lassen. Bei 225oC in 15 Minuten goldbraun backen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Mangostan - Eine umstrittene Frucht? Von einigen wird die Mangostan-Frucht gepriesen, andere begegnen ihr skeptisch und bezweifeln die verkündeten positiven Gesundheitswirkungen. Was ist nun wahr?
Thema 9141 mal gelesen | 11.01.2009 | weiter lesen
Thema 2063 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen
Feinschmecker auf Bayrisch die neue Feinschmeckerart In weiten Teilen Deutschlands ist man immer noch der Ansicht, dass die bayrische Küche außer Weißwürsten, Schweinshaxen und Sauerkraut nichts Vernünftiges hervorgebracht habe.
Thema 15345 mal gelesen | 01.05.2007 | weiter lesen
|