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| Kochrezept / Rezept Ofenschlupf |
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| Rezept Hits: 2066 |
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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Fruehstuecksspeck | | 1 El. Butter | | 1 Zwiebel, gehackt | | 1 Knoblauchzehen, gepresst | | 1 Bd. Petersilien | | 300 g Brot, altbacken | | 1 1/2 dl Kafferahm | | 3 Eier | | 100 g Kaese, gerieben | | - - Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Ofenschlupf: |
Rezept - Ofenschlupf
250 g Fruehstuecksspeck in Streifen schneiden und in 1 El. Butter
knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen. 1 gehackte Zwiebel, 1
durchgepresste Knoblauchzehe und 1 Bund gehackte Petersilie im Fond
mitduensten. 300 g altbackenes Brot in Scheiben schneiden und
schichtweise mit der Zwiebelmisch. und dem Speck in eine Auflaufform
geben. Aus 1 1/2 dl Kaffeerahm, 3 Eiern 100 g geriebenem Kaese, Salz
und Pfeffer einen Guss zubereiten. Ueber das Brot verteilen und den
Ofenschlupf bei 190 Gradc im Ofen 20 - 25 Min. backen. (Guenstiges
Essen, ca. 3,- DM pro Person)
** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.schiele-ct.de
Date: Thu, 14 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, P4, Auflauf, Schweiz
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