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| Kochrezept / Rezept Ofenkartoffeln mit Shrimps und |
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| Rezept Hits: 3378 |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 8 mittl. Kartoffeln, mehligkochende | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Öl | | - - Alufolie | | 1 Zwiebel, rot | | 1 Knoblauchzehe | | 80 g Frische Kräuter (Dill, Basilikum, Petersilie, Estragon) | | 200 g Räucherlachs | | 1/2 Zitrone | | 150 g Joghurt | | 150 g Creme fraîche | | 1 Avocado, reif, nicht zu weich | | 100 g Shrimps, gekocht | | - - Dillspitzen | | - - Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit Pfiff | | - - Meister Verlag |
| Zubereitung des Kochrezept Ofenkartoffeln mit Shrimps und: |
Rezept - Ofenkartoffeln mit Shrimps und
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen, trocknen und
salzen. Einzeln in geölte Folie wickeln und gut verschließen. Im
Ofen etwa 60 Minuten garen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die
Kräuter waschen, trocknen und fein schneiden. Den Lachs bis auf eine
Scheibe würfeln, diese Scheibe in 2cm breite Streifen schneiden. Die
Zitrone auspressen.
Den Zitronensaft mit dem Joghurt und der Creme fraîche verrühren.
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel, die Kräuter und die Lachswürfel
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern auslösen und das Fleisch
würfeln. Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, einschneiden und
aufbrechen. Die Sauce auf die Kartoffeln geben und mit
Avocadowürfeln, Lachsstreifen, Shrimps und Dillspitzen garnieren.
Tip: Um die Kartoffel zu füllen schneidet man sie oben kreuzweise
ein und drückt sie dann vorsichtig auf. So entsteht eine kleine
Mulde für die Füllung.
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