| Kochrezept / Rezept Ofenkartoffeln mit Basillkum-Tomaten |
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| Rezept Hits: 1853 |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Kartoffeln, mittelgroße (ca. 250 g) |
| 1 Fleischtomate |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Basilikum, frisch gehackt |
| - - Meersalz |
| 1 Tl. Speiseleinöl |
| - - Pfeffer |
| 30 g Edamer Käse |
| Zubereitung des Kochrezept Ofenkartoffeln mit Basillkum-Tomaten: |
Rezept - Ofenkartoffeln mit Basillkum-Tomaten
Kartoffeln waschen, garen, pellen und halbieren. Die Tomaten etwa 3 Minuten in heißes Wasser legen,
enthäuten und würfeln. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Kartoffelhälften mit einem Löffel etwas aushöhlen.
Die entnommene Kartoffelmasse zerdrücken, mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Öl, Kräutern und Gewürzen
mischen. Die Masse in die Kartoffelhälften füllen, den Käse darüber geben. Die Kartoffelhälften im Backofen bei
200° überbacken, bis der Käse zerläuft.
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