Rezept Österreichischer Nußkuchen

 
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Österreichischer Nußkuchen

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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
140 g Butter
140 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
4  Eigelb
170 g Haselnußkerne, gerieben
70 g Paniermehl
1/2 Glas Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
5  Rum
4  Eiweiß
30 g Zucker
200 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung des Kochrezept Österreichischer Nußkuchen:

Rezept - Österreichischer Nußkuchen
Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren Haselnüsse, Paniermehl und Backpulver unterrühren Schokolade im Wasserbad schmelzen Schokolade und Rum unter den Teig mischen. Eiweiß steif schlagen, Zucker einriegeln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Masse entstanden ist. Eischnee unterheben und Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: unten. T: 175 C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0. Kuvertüre schmelzen und den abgekühlten Kuchen damit überziehen.

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