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| Kochrezept / Rezept Obstspiesse mit Schokoladeneis-Sauce |
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| Rezept Hits: 6314 |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Schokoladeneis | | 100 g Kirschen | | 1 Pfirsich | | 1/2 Netzmelone | | 2 Kiwis | | 100 g Schlagsahne | | 30 ml Rum | | 50 g Walnusskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Obstspiesse mit Schokoladeneis-Sauce: |
Rezept - Obstspiesse mit Schokoladeneis-Sauce
Feine Kombination: Kirschen, Kiwi, Pfirsich und Melone werden
abwechselnd aufgespiesst und in einer Sauce aus Schokoladeneis, Sahne
und Rum angerichtet.
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Pfirsich waschen,
vierteln, Stein entfernen und die Viertel in Stuecke schneiden. Melone
schaelen, Kerne entfernen und ebenfalls in Stuecke schneiden. Kiwi
schaelen, zerteilen. Fruechte abwechselnd auf Spiesse stecken.
Sahne leicht anschlagen, Rum unterruehren und unter das aufgetaute
Schokoladeneis heben.
Walnusskerne grob hacken. Fruchtspiesse mit Schokoladensauce und Nuessen
anrichten. (zuerst die Sauce auf einen Teller geben und darauf die
Spiesse tun, leicht an den Seiten mit Walnussstueckchen garnieren).
Eventuell noch Sahnetupfer aufspritzen.
Gesteck z.B.:
: Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche
: Kirsche Pfirsich Kiwi Melone Kirsche Melone Kiwi Pfirsich Kirsche
: Pro Portion ca. 1545 Joule/368 Kalorien
: Zubereitungszeit ungefaehr 40 Minuten
* Quelle: erfasst am 29.3.96 Astrid Bendig
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Obst, Schokolade, P4
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