| Kochrezept / Rezept Obstkuchen mit Eischnee |
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| Rezept Hits: 6242 |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge für ein Kuchenblech |
| 100 g Zucker |
| 3 Eigelb |
| 500 g Quark |
| 1 Puddingpulver Vanillegeschma |
| 1/4 l Milch |
| 2 Zucker |
| 1 Vanillezucker |
| 50 g Mandeln, gehackte |
| - - Bittermandelöl |
| 50 g Rosinen |
| 1 Gläschen Rum |
| 750 g Konservenobst, z. B. Stachelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren |
| 5 Eiweiß |
| 125 g Zucker |
| 1/8 l Obstsaft |
| Zubereitung des Kochrezept Obstkuchen mit Eischnee: |
Rezept - Obstkuchen mit Eischnee
Einen ausgerollten Hefeteig mit der aus allen Zutaten gut verrührten
Quarkmasse bestreichen, Obst gut abtropfen lassen und
auflegen. Den Kuchen 15 Minuten backen. Inzwischen die
Eiweiß steif schlagen, Zucker allmählich einrieseln lassen
und weiterschlagen, zuletzt den Obstsaft unterrühren. Den
halbfertig gebackenen Kuchen aus dem Herd nehmen, den
Eischnee darüberstreichen, mit dem Garnierkamm Wellen
formen und den Kuchen weiter backen, bis der Eischaum
leicht gebräunt ist.
Backzeit: insgesamt 30 Minuten
Hitze: 180°-200° C
Diesen Kuchen stets frisch verzehren!
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