| Kochrezept / Rezept Obstkuchen |
|
| Rezept Hits: 7710 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 Eier |
| 200 g Zucker |
| 200 g Mehl (oder 100 g Mehl und 100 g Mondamin) |
| 1 Tl. Backpulver |
| - - Springform: ca. 28 cm |
| Zubereitung des Kochrezept Obstkuchen: |
Rezept - Obstkuchen
Eier trennen. 5 Eiweiss mit 5 Essloeffel Wasser sehr steif schlagen.
Zucker einrieseln lassen und wieder gut schlagen. 5 Eigelb kurz
mitruehren (Stufe langsam). Mehl und Backpulver ueber die
Schnee-Zucker-Masse sieben und vorsichtig unterheben.
Den Ofen vorheizen!
Backform mit gefettetem Pergamentpapier am Boden auslegen. Der Rand
der Form darf nicht gefettet sein!
Bei 180 - 200 C ca. 30 - 35 min. backen.
Nach dem Backen herausnehmen und 2 Minuten abkuehlen lassen und
vorsichtig mit spitzem Messer am Rand der Backform den Kuchen loesen. Form
oeffnen und den Kuchen auf Kuchengitter stuerzen. 1/2 Tag warten bevor der
Kuchen belegt wird.
Tips: Tortenring um das Biskuit legen und mit Pudding (1 Paeckchen mit
400 ml Milch), Fruechten und Tortenguss (2 Paeckchen sind auch gut) belegen:
* Renni Leinbach aus Hepsisau
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Kuchen, Obst
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|