Rezept Obatzter (Super Knobatzter)

 
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Obatzter (Super Knobatzter)

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Küchentipp: wenn ihr Backofen überläuft !
Ist im Backofen etwas übergelaufen, dann bestreuen Sie die Stelle gleich mit Salz. Nach dem Abkühlen des Herdes kann das Angebrannte ganz leicht abgebürstet werden. Nur noch feucht nachwischen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Reifer Camembert
50  (- 100 g) weiche Butter
4  (- 6) Knoblauchzehen
2 El. Trockener Weisswein
- - Salz
- - Schwarzer Pfeffer, frisch aus der Muehle
1  Spur Muskatnuss, frisch gerieben
1 El. Gruene Pistazien, gehackt
Zubereitung des Kochrezept Obatzter (Super Knobatzter):

Rezept - Obatzter (Super Knobatzter)
Den Camembert mit der Gabel zerdruecken und mit Butter mischen. Den Knoblauch schaelen und durch die Knoblauchpresse dazudruecken. Den Kaese mit dem Weisswein vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat kraeftig abschmecken. Zum Schluss die Pistazien unterheben. Am besten ueber Nacht im Kuehlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geroestetem Brot schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weissbier dazu - mmmmmhh!! 26.03.1994 (Khb) Erfasser: Stichworte: Schmankerln, Kaese, Snacks, Buffet, P4

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