| Kochrezept / Rezept Nusswasser aus dem Elsass |
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 60 g gruene Walnuesse |
| 3 El. Cognac |
| 1/4 l Kirschwasser |
| 8 Nelken |
| 1 Stueckchen Stangenzimt (3 cm) |
| 500 g Kandis |
| 500 g feiner Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Nusswasser aus dem Elsass: |
Rezept - Nusswasser aus dem Elsass
Fruechte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac,
Kirschwasser, Gewuerzen und Kandis in eine grosse Flasche fuellen. Gut
verkorken. An einem warmen und sonnigen Platz 4 Wochen stehen lassen.
Zwischendurch schuetteln. Die inzwischen braun gefaerbte Fluessigkeit
durch ein Tuch abseihen. Zucker reingeben. Sobald er sich voellig
aufgeloest hat, den Likoer in gespuelt, getrocknete Flaschen abfuellen.
Verkorkt lagern.
** From: C.RICHTER@DIE-EULE.cl.sub.de
Date: Thu, 07 Jul 1994
Stichworte: Getraenke, Alkoholisch, Likoer, Nuesse, Walnuesse
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