Rezept Nußspeise

 
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Nußspeise

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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Nußspeise:

Rezept - Nußspeise
Man dreht 30 g Walnuesse durch die Mandelmuehle und laesst sie in 1/4 l Milch einige Minuten kochen. Inzwischen verruehrt man 5 Eidotter mit 125 g Zucker, giesst die Milch vorsichtig hinzu sowie 10 g aufgeloeste weisse Gelatine und das zu Schnee geschlagene Weisse der Eier. Zu der erkaelteten Speise reicht man Schlagsahne.

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