|
|
| Kochrezept / Rezept Nussröllchen (Orechowyje |
|
| Rezept Hits: 2021 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 150 g Butter | | 200 g Saure Sahne | | 600 g Mehl | | 300 g Walnüsse | | 200 g Zucker | | 50 g Honig | | 1/4 Tl. Zimt | | - - Butter | | - - Eigelb | | - - Puderzucker | | - - Vanillezucker |
| Zubereitung des Kochrezept Nussröllchen (Orechowyje: |
Rezept - Nussröllchen (Orechowyje
Teig Die weiche Butter schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die
saure Sahne beifügen. Nach und nach die Hälfte des Mehls
untermischen und zu einem Teig kneten. Diesen auf eine mit Mehl
bestreute Oberfläche legen, das restliche Mehl zufügen und weitere
7 bis 10 Minuten kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Fuellung Die Walnüsse durch den Wolf drehen, den Zucker und den Honig
zugeben, mit dem Zimt würzen und alles gut vermengen.
Den Teig in Stücke von etwa 50 g teilen. Jedes zu einem sich
einseitig verjüngenden Streifen ausrollen.
Die Oberflächen mit Butter bestreichen, kleine Portionen der
Füllung darauf verteilen und die Streifen vom breiteren Ende her
zusammenrollen.
Die Röllchen auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen, mit
Eigelb bestreichen und 20 bis 30 Minuten in den auf 180 °C
vorgeheizten Backofen stellen.
Etwas Puderzucker mit Vanillezucker vermischen, die Röllchen
damit bestreuen.
Variante: Den Zimt durch gemahlenen Kardamom ersetzen.
Irina Carl, Russisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte,
Editions dia 1993, ISBN 3 86034 112 X
04.03.1994
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kefir - der gesunde Pilz aus Tibet
Aus den Hochgebirgen des Tibet und Kaukasus stammt der Milchkefir - ein joghurtähnliches, leicht säuerliches Getränk, das angenehm auf der Zunge prickelt. | | Thema 42856 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen |  | Abnehmen mit einer Ayurveda Diät, in ein neues Gleichgewicht
Fettsparen, Brot weglassen, ohne Essen ins Bett, basisch essen oder eiweißreich? Ausdauersport oder Vollkorn und Gemüse? | | Thema 4419 mal gelesen | 24.09.2008 | weiter lesen |  | Die Irische Küche - einfach und bodenständig
Die Küche ist in Irland traditionell der Ort, an dem das Familienleben stattfindet und spontan zu Besuch kommende Gäste bewirtet werden. In der Küche wird bei einer Tasse Tee und ein paar selbst gebackenen Cookies ein Schwätzchen gehalten, bei einem herzhaften Bohneneintopf über Gott und die Welt diskutiert. | | Thema 4967 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|