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| Kochrezept / Rezept Nusspalatschinken |
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| Rezept Hits: 4482 |
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Küchentipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 50 g Butter | | 1/2 l Milch | | 250 g Mehl | | 1 KL Staubzucker | | - - Prise Salz | | - - Butter oder Oel zum Backen | | 100 g Zucker | | 100 g Nuesse | | 1 Msp. Zimt | | 1 KL Rum | | 1 El. Honig | | 1/4 l Milch | | 150 g Kochschokolade 1/4 l Schlagobers | | 1 El. Rum | | 1/4 l Schlagobers zum Servieren. |
| Zubereitung des Kochrezept Nusspalatschinken: |
Rezept - Nusspalatschinken
Butter zerlassen, mit Milch, Mehl, Zucker u. Salz zu einem glatten
Teig verruehren. Duenne Palatschinken backen und warmstellen.
Die Zutaten fuer die Nussfuelle in Milch kurz aufwallen lassen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit fluessigem Schlagobers
verruehren, bis eine dickliche (oder, nach Geschmack, duenne) Sosse
entsteht. Rum dazuruehren.
Die Palatschinken mit der Fuelle bestreichen, einrollen, mit Sosse
uebergiessen und mit geschlagenem Obers servieren.
P.S.: Palatschinken = Pfannkuchen(hauchduenn), Schlagobers =
Schlagsahne, KL=Kaffeeloeffel, Msp.=Messerspitze.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Mehlspeisen, Pfannkuchen
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