Rezept Nussmus mit Schneefloeckchen

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Nussmus mit Schneefloeckchen

Nussmus mit Schneefloeckchen

Kategorie - Dessert Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 21499
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 3367 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Walnusskerne
2  Eiweisse
4  Wasserkastanien; geschaelt
3 El. Kandierte Kuerbisscheiben
3 El. Kandierte Datteln
250 g Zucker
4  Eigelb
150 g Maismehl
3  Tas. ;Wasser
1 1/2  Tas. Schweineschmalz
2 El. Kandierte Kirschen grob gehackt
Zubereitung des Kochrezept Nussmus mit Schneefloeckchen:

Rezept - Nussmus mit Schneefloeckchen
Die Walnuesse in kochendem Wasser einweichen, haeuten und leicht zerstossen. Das Schmalz erhitzen und die Walnuesse darin knusprig fritieren. Herausnehmen und zur Seite stellen. Eiweiss zu Schnee schlagen und ebenfalls zur Seite stellen. Wasserkastanien, Kuerbis und Datteln in bohnengrosse Stuecke schneiden. Mit Zucker, Eigelb, Maismehl und Wasser verruehren. Das Schmalz erneut erhitzen, diese Masse zugeben und kurz unter Ruehren braten, bis sie eine weisse Farbe annimmt und koernig wird. Die Walnuesse beifuegen, kurz weiterbraten. Auf eine Platte anrichten und mit Eischnee bedecken. Mit kandierten Kirschen garniert sofort servieren. Stefan Ullmann, Chinesisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Edition dia, 1993, St.Gallen/Berlin/Sao Paulo, ISBN 3 86034 125 1. * Quelle: Nach: Stefan Ullmann Chinesisch kochen Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Suessspeise, Warm, Walnuss, China, P4

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Ostern - Ein Osterlämmchen zum BackenOstern - Ein Osterlämmchen zum Backen
Keine Bange - für dieses Osterlämmchen muss kein Tier getötet werden. Denn das klassische Osterlamm liegt nicht in den Vitrinen einer Fleischerei, sondern in den Schaufenstern der Bäckereien. Es sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch süß.
Thema 7898 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen
Vitamin E - Schutz vor ZellalterungVitamin E - Schutz vor Zellalterung
Dass Vitamine wichtig sind, sagt schon ihr Name, dessen erster Bestandteil „vita“ das lateinische Wort für „Leben“ bildet. Zu den besonders wichtigen Vitaminen gehört das E-Vitamin.
Thema 6818 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen
Saucen aus der provenzalischen Küche mit RezeptideenSaucen aus der provenzalischen Küche mit Rezeptideen
Die französische Küche ist zu Recht international berühmt. Eine ihrer köstlichen regionalen Varianten ist die Küche der Provence.
Thema 11071 mal gelesen | 31.07.2007 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |