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| Kochrezept / Rezept Nudeltarte I |
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| Rezept Hits: 1734 |
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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Fadennudeln | | 1 El. Olivenoel | | 500 g Staudensellerie | | 300 g Champignons | | 3 El. Margarine | | - - Salz | | - - Schwarzer Pfeffer | | 200 g Gekochter Schinken | | 1/4 l Sahne | | 3 Eier | | 40 g Parmesan; gerieben | | - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeltarte I: |
Rezept - Nudeltarte I
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und das Oel
untermischen. Selleriegruen abschneiden und beiseite legen.
Champignons und Selleriestangen putzen, in gleich dicke Scheiben
schneiden und zugedeckt 5 - 7 Minuten in Margarine duensten. Mit Salz
und Pfeffer kraeftig abschmecken. Den Schinken in kleine Wuerfel
schneiden und unter das Gemuese heben. Die Haelfte der Nudeln in eine
gefettete Pie-Form (Durchmesser 28 cm) geben, Gemuesemischung darauf
verteilen und mit den restlichen Nudeln bedecken. Sahne mit Eiern,
Kaese, Salz, Pfeffer und Muskat verruehren und ueber die Nudeln giessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 45 Minuten backen, bis die
Tarte knusprig braun ist. Mit Selleriegruen garnieren.
* Quelle: ??? Getippt: Thomas
ausgesucht: Eli
** Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Date: Mon, 01 May 1995
Stichworte: Nudeln, Backen, Hauptspeise, P4
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