| Kochrezept / Rezept Nudelsalat mit Räucherlachs |
|
| Rezept Hits: 5929 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen.
Passt gut zu Rosmarin und Zypresse. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Nudeln aus Hartweizengrieß |
| - - (zum Beispiel Penne) |
| - - Salz |
| 300 g Räucherlachs |
| 1 klein. Salatgurke |
| 2 El. Salatmayonnaise |
| 150 g saure Sahne |
| 1 El. Senf |
| 1 El. Essig (beispielsweise Weinessig) |
| - - schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bd. Dill |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Nudelsalat mit Räucherlachs: |
Rezept - Nudelsalat mit Räucherlachs
1. 5 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln
hineingeben und mit 1 gehäuften EL Salz würzen. Den Topf zudecken, bis
das Wasser wieder kocht. Deckel abnehmen und die Nudeln bei milder
Hitze bißfest (al dente) garen. Nudeln abgießen und gut abtropfen
lassen.
2. Lachs in feine Streifen schneiden. Gurke gut waschen und je nach
Geschmack mit oder ohne Schale in dünne Scheiben und diese in Streifen
schneiden. Lachs und Gurke mit den abgekühlten Nudeln vermischen.
3. Mayonnaise mit saurer Sahne, Senf, Essig und Pfeffer verrühren, mit
Salz abschmecken. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein
hacken. Zu der Marinade geben. Das Dressing über den Salat gießen,
alles gut durchmischen und nochmals abschmecken.
Tip: Dieser Salat schmeckt auch mit einer klaren Essig-Öl-Vinaigrette,
abgeschmeckt mit 1 Msp. frisch geriebenem Meerrettich, vorzüglich.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Elektrische Entsafter bringen den Vitamingenuss auf Knopfdruck
Jeder weiß, dass frisches Obst gesund ist. Doch mit dem täglichen Obstgenuss sieht es in deutschen Landen eher mau aus. Das lästige Schälen, ärgerliche Saftflecken lassen uns doch lieber zu den fertigen Obstsäften aus dem Supermarkt greifen. | | Thema 9089 mal gelesen | 08.10.2007 | weiter lesen |  | Lupinen - Hülsenfrüchte (Leguminosae)
Wer kennt sie nicht - die blau, lila, rosa oder weiß blühenden Lupinen. Häufig wächst die Pflanze mit den großen, farbenprächtigen Blütenständen in alten Bauerngärten oder auf neu angelegten Böschungen. Denn die schönen Blumen verbessern auch den Boden. | | Thema 6328 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Kohl - das gesunde Wintergemüse
Wenn es draußen stürmt und schneit, ist eine Erkältung nicht weit. Zum Glück können wir vorbeugen, in dem wir unsere Immunabwehr stärken. Robusten Naturen gelingt das mit wechselwarmen Duschen und viel Frischluft. | | Thema 3998 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen | |
|
|