| Kochrezept / Rezept Nudelomelett mit Broccoli |
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| Rezept Hits: 1739 |
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Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Nudeln |
| 500 g Broccoli |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 6 Eier |
| 100 ml Milch |
| 50 g Parmesan; gerieben |
| - - Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| - - Muskatnuss; frisch gerieben |
| 2 El. Oel |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Nudelomelett mit Broccoli: |
Rezept - Nudelomelett mit Broccoli
Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Broccoli in feine Roeschen teilen und
vier Minuten mitkochen. Abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch wuerfeln. Eier, Milch und Kaese verquirlen, mit
Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
In einer beschichteten Pfanne ein El. Oel erhitzen, die Haelfte der Zwiebl-
und Knoblauchwuerfel glasig duensten. Die Haelfte der Broccoli und Nudeln
kurz mitbraten. Die Haelfte der Eiermilch daruebergiessen. Zugedeckt bei
kleiner Hitze ca. 12 Minuten stocken lasse. Aus den restliche Zutaten ein
weiters Omelett backen. Petersilie hacken und darueberstreuen.
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Pro Portion: ca. 530 kcal
* Quelle: Vital Extra
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 04 Apr 1995
Stichworte: Nudeln, Gemuese, Vegetarisch, P4
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