| Kochrezept / Rezept Nudeln mit Tomaten-Basilikum |
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Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Spaghetti |
| - - Salz |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Öl |
| 20 g Butter oder Margarine |
| 1/8 l Weißwein |
| 1 Kart. (200 g) Bärenmarke DER RAHM |
| 50 g Mandeln (geschält und gestiftelt) |
| 75 g Ricotta-Käse |
| 3 Tomaten |
| 1 Bd. Basilikum |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Tomaten-Basilikum: |
Rezept - Nudeln mit Tomaten-Basilikum
Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Zwiebel schälen
und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin
andünsten. Mit Wein und Rahm ablöschen und etwas einkochen lassen.
Mandeln rösten. Käse grob raspeln und in die Soße geben. Tomaten
putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen,
Blätter abzupfen (etwas zum Garnieren beiseite legen) und in
Streifen schneiden. Beides in die Soße geben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Nudeln und Soße zusammen servieren.
Mit Basilikum garnieren.
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