Rezept Nudeln mit Steckrueben

 
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Nudeln mit Steckrueben

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Küchentipp: Butter einfieren !
Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verschlossen wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Steckrueben
100 g Zwiebeln
15 g Butter
2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe
200 g Vollkornnudeln
400 g Wasser
150 g Sahne
150 g Tomatenmark
1 Tl. Kraeutersalz
50 g Sbrinz oder Bergkaese weisser Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Steckrueben:

Rezept - Nudeln mit Steckrueben
Die Steckrueben wie bei dem Rezept Steckrueben in Senfsauce vorbereiten und 12 Minuten garen. Inzwischen das Wasser fuer die Nudeln zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln hineingeben. Auf der ausgeschalteten Herdplatte bissfest garen. (ca. 10 Minuten) Die Sahne mit dem Tomatenmark und so viel Wasser verruehren, dass eine cremige Sauce entsteht. Mit Pfeffer und salz abschmecken. Die Nudeln und die Steckrueben mischen. Die Sauce unterziehen. Den Kaese ueber das Nudelgericht reiben. * Quelle: Kraut und Rueben 11/92 ** Gepostet von Diana Drossel Date: Mon, 13 Feb 1995 Stichworte: Gemuese, Teigware, Steckruebe, November, P4

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