Rezept Nudeln mit Schinken und Champignons

 
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Nudeln mit Schinken und Champignons

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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Teigwaren
1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
2 El. Butter oder Margarine
125 g Champignons (frisch)
175 g Gekochter Schinken
1  Pk. Tomatensauce
50 g Parmesankaese (gerieben)
- - Salz, weisser Pfeffer,
- - Muskat
Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Schinken und Champignons:

Rezept - Nudeln mit Schinken und Champignons
Teigwaren im Salzwasser nach Vorschrift kochen und abgiessen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Fett gelb duensten, Champignonscheiben zugeben und ca. 5 Minuten duensten. Schinken in Streifen schneiden und mit Champignons unter die Teigwaren mischen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Anrichten. Mit nach Vorschrift zubereiteter Tomatensauce begiessen und mit geriebenem Parmesankaese bestreuen. Ganz nach Wunsch noch feingehackten Salbei untermischen. 10.02.1994 Erfasser: Stichworte: Teigwaren, P4

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