| Kochrezept / Rezept Nudeln mit Pesto |
|
| Rezept Hits: 12116 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Bratäpfel !
Schneiden Sie die Äpfel rundherum ein, bevor Sie sie backen. Die Bratäpfel schrumpfen dann nicht.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Trenette |
| 1 gross. Kartoffel |
| 60 g frische Basilikumblaetter |
| 2 Knoblauchzehen |
| 50 g Parmesankaese |
| 50 g Pecorino Kaese |
| 1 El. Pinienkerne |
| 1 Pr. Majoran |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Pesto: |
Rezept - Nudeln mit Pesto
Basilikumblaetter waschen und vorsichtig abtrocknen.
Pinienkerne im Rohr leicht anroesten.
Basilikumblaetter, Pinienkerne, Knoblauch mit einer Prise Salz,
Pfeffer und Majoran im Moerser zerstossen( evtl. im Mixer ).
Olivenoel, Parmesan- und Pecorino-Kaese langsam beimengen und die
Mischung zu einem feinem Brei verarbeiten.
Kartoffel schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und im Salzwasser
halbgar kochen lassen.
Nudeln dazugeben und "al dente" kochen, dann mit dem Pesto, der mit
dem Kochwasser etwas verduennt werden kann, gut vermengen und in
vorgewaermten Tellern servieren.
Fuer 4 Personen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Nudelgerichte
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Alte Maße und Gewichte in der Küche
Wer mal in Großmutters oder Urgroßmutters handgeschriebenen Rezeptbüchern blättert und versucht, das ein oder andere Rezept nachzukochen, nachzubacken oder nachzubraten, gerät leicht ins Grübeln bei den Formulierungen. | | Thema 4492 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen |  | Schweizer Käse gilt als Delikatesse
Jetzt ist der Schweizer Käse offiziell Weltmeister: Bei dem Word Championship Cheese Vontest in Madison, USA, schafften es die Schweizer Käsereien erstmals an die Weltspitze und setzten sich gegen die internationale Konkurrenz durch. | | Thema 3861 mal gelesen | 24.05.2008 | weiter lesen |  | Anthony Bourdain - der Abenteurer unter den Köchen
Anthony Bourdain ist einer der wenigen Köche, die weltweit bekannt sind. Das liegt nicht so sehr an seinen Rezepten als vielmehr an seiner Person und an der Art, wie er über Kochen, Köche und die Lust am Genuss schreibt. | | Thema 5897 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen | |
|
|