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| Kochrezept / Rezept Nudeln mit Paprikaschoten |
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| Rezept Hits: 1843 |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Farfalle | | 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote | | 2 reife Tomaten | | 1 Knoblauchzehe | | 100 g schwarze Oliven | | 1 Tl. Kapern | | - - Petersilie | | 50 g Parmesankaese | | 4 El. Olivenoel | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Paprikaschoten: |
Rezept - Nudeln mit Paprikaschoten
Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, Kerne entfernen, passieren.
Samen und Rippen der Paprikaschoten entfernen, waschen, auf der heissen
Herdplatte anbraeunen, in Stueckchen schneiden.
Oliven entkernen, in Stueckchen schneiden; Kapern waschen und
ausdruecken Oel, zerdrueckte Knoblauchzehe, Oliven, Kapern und
Tomatenpueree kalt aufstellen.
Langsam schmoren lassen, nach 10 Min. Paprikaschoten dazugeben, salzen
und etwa 30 Min. zugedeckt kochen.
Kurz vor kochende Petersilie untermischen, die Sauce mit den
inzwischen gekochten Nudeln vermengen und mit frischgeriebenem
Parmesankaese servieren.
Fuer 4 Personen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Nudelgerichte
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