| Kochrezept / Rezept Nudeln mit Meeresfrüchten |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 80 g Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 kg Muscheln |
| 1 Bd. Basilikum |
| 2 El. Olivenöl |
| 70 g Tomatenmark; Dose |
| 1/4 l Gemüsebrühe; instant |
| 250 g TK-Tintenfischringe |
| 100 g Garnelen |
| 1 El. Essig-Esenz; (25%) |
| 1 El. Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 500 g Bandnudeln |
| - - Bild der Frau 06.04.97 erfaßt von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Meeresfrüchten: |
Rezept - Nudeln mit Meeresfrüchten
Muscheln sorgfältig putzen, waschen. In kochendem Wasser etwa 5 Minuten
garen, bis sich alle Schalen geöffnet haben. Muscheln abtropfen lassen und
aus den Schlalen lösen. Einige Muscheln zur Dekoration mit Schale beiseite
legen.
Zwiebeln und Knoblauch erhitzen, fein hacken. Öl in einem Tpf erhitzen,
Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Tomatenmark und
Essig-Essenz zugeben, mit Brühe ablöschen.
Muscheln, Tintenfischringe und Garnelen zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren das gehackte Basilikum unterrühren. Bandnudeln nach
Packungsanweisung garen, zu den Meeresfrüchten servieren.
:Pro Person ca. : 659 kcal
:Pro Person ca. : 2759 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 80 Minuten
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