Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde.
Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit Kaesesahnesosse:
Rezept - Nudeln mit Kaesesahnesosse
Bandnudeln kochen. Kochschinken kleinschneiden und in der Pfanne
anbraten. Sahne dazu und etwas aufkochen lassen. Gouda zugeben.
Warten bis zerlaufen und dann die Nudeln dazukippen. Auf'n Teller mit
zerriebenen Kaese, obendrauf etwas Pfeffer und Salz.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Nudeln, Kochschinken
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