Rezept Nudeln Mit Grünem Spargel

 
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Nudeln Mit Grünem Spargel

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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Bandnudeln
- - Salz
500 g grüner Spargel
1  zerdrückte Knoblauchzehe
20 g Butter oder Margarine
1/8 l Hühnerbrühe (Instant)
- - Salz
- - Pfeffer
2  Pk. "Sauce Hollandaise" (je 1/4 l)
2 El. Butter oder Margarine
2 Bd. Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Nudeln Mit Grünem Spargel:

Rezept - Nudeln Mit Grünem Spargel
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere Drittel schaelen. Spargel in Stuecke schneiden. Knoblauch im heissen Fett anduensten. Spargel und Bruehe zufuegen, wuerzen. 10 Minuten duensten. "Sauce Hollandaise" nach Packungsanweisung mit Fett zubereiten. Ein Bund Basilikum hacken, zugeben. Abgetropfte Nudeln, Spargel und Sauce mischen. Mit restlichem Basilikum garnieren. Pro Person ca. 340 kcal (1430 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * aus "Fuer Sie" 9/92

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