| Kochrezept / Rezept Nudeln mit gebratenem Seelachs |
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| Rezept Hits: 6716 |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 00:30:00 |
31.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Schmale Bandnudeln |
| - - Salz |
| 2 Mittelgrosse, rote Paprika |
| 1 El. Butter |
| 500 g Seelachsfilet |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 3 El. Mehl |
| 3 El. Oel |
| 1 Bd. Dill |
| 2 El. Creme fraiche |
| 100 ml Gemuesebruehe |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Nudeln mit gebratenem Seelachs: |
Rezept - Nudeln mit gebratenem Seelachs
1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Paprikaschote halbieren, Kerne und Haeutchen entfernen. Schote
waschen, in 1 x 1 cm grosse Stuecke schneiden. In Butter oder Margarine
bissfest duensten.
3. Fisch kalt abbrausen, in 2 x 2 cm grosse Stuecke schneiden,
trockentupfen, salzen, pfeffern und im Mehl wenden. Im heissen Oel
rundum goldbraun braten. Dill waschen, trockenschuetteln. Bis auf
einige Spitzen hacken.
4. Nudeln abgiessen, mit Paprikawuerfeln, Creme fraiche, Bruehe und
gehacktem Dill vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Die Fischstuecke vorsichtig unterheben. Nudeln mit
Dillspitzen garnieren, sofort servieren.
Pro Portion: 395 Kalorien / 1660 kJ
* Quelle: Meine Familie und ich Heft 10/95
erfasst von N.Huelstrunk
Stichworte: Fischgericht, Nudeln, P4
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