Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.
Zubereitung des Kochrezept Nudelauflauf mit roten Linsen:
Rezept - Nudelauflauf mit roten Linsen
Nudeln nach Anweisung bissfest kochen. Schinken in Streifen schneiden
und in heissem Fett bei kleiner Hitze glasig werden lassen. Zwiebeln
wuerfeln und mit anduensten. Linsen auf einem Sieb abspuelen und zum
Schinken geben. Bruehe zugiessen und 4 Minuten bei mittlerer Hitze
garen. Champignons putzen und vierteln. Abgetropfte Nudeln mit
Basilikumstreifen, Linsen-Schinken- Mischung und Champignons in eine
gefettete ofenfeste Form schichten. Eier, Creme fraiche und
geriebenen Kaese verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier-Sahne ueber den Auflauf giessen. Im Backofen bei 225 GradC fuer 20 bis
30 Minuten backen.
Erfasst: Elisabeth Hafeneger, Thomas Kollak
Quelle: ???
** Gepostet von Thomas Kollak
Date: Fri, 31 Mar 1995
Stichworte: Auflauf, Nudeln, P4
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