| Kochrezept / Rezept Nudelauflauf Griechisch mit Oliven und Peperoni |
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Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
17.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 02:55:00 |
18.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Nudeln (z.B. Spiralnudeln) |
| - - Salz |
| 500 g Lauch |
| 2 El. Olivenöl |
| 1 Peperoni, rote |
| 1 Peperoni, grüne |
| 600 g Fleischtomaten |
| 1 Bd. Petersilie, glatte |
| - - Fett für die Form |
| 100 g Oliven, schwarze, entsteinte |
| - - Pfeffer |
| 3 Eier |
| 150 g Crème fraîche |
| 50 g Schnittkäse, geraspelter, griechischer |
| - - (ersatzweise Gruyère) |
| Zubereitung des Kochrezept Nudelauflauf Griechisch mit Oliven und Peperoni: |
Rezept - Nudelauflauf Griechisch mit Oliven und Peperoni
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen lassen. Ofen auf 200
Grad vorheizen. Lauch waschen und putzen, längs vierteln, in 4 cm lange Stücke schneiden. Olivenöl rhitzen,
Lauch darin 5 Minuten dünsten, herausnehmen.
Peperoni längs halbieren und entkernen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen,
trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Auflaufform (2,5 l Inhalt) einfetten. Die
Hälfte Nudeln, Lauch und Oliven einschichten. Tomaten darauflegen, salzen und pfeffern, mit Petersilie
bestreuen. Restliche Nudeln, Lauch und Oliven einfüllen.
Eier, Crème fraîche und Käseraspeln mit Pfeffer und Salz verquirlen, über dem Auflauf verteilen. Peperoni
darauflegen. Auflauf im Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 45 Minuten backen.
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