Rezept Nudel Zucchini Pfanne

 
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Nudel-Zucchini-Pfanne

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Zucchini
2  Tomaten
400 g Tortiglione-Nudeln
- - Salzwasser
4 El. Oel
- - Salz, Pfeffer
1 El. Zitronensaft
75 g Parmesan; gerieben
- - Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Nudel-Zucchini-Pfanne:

Rezept - Nudel-Zucchini-Pfanne
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, wuerfeln. Tortiglione-Nudeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zucchini und Tomaten in heissem Oel duensten. Nudeln unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Geriebenen Parmesan und etwas Basilikum untermischen. Pro Portion 660 kcal/2770 kJ. * Quelle: Nach ARd/Zdf Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Teigware, Nudel, Zucchini, Vegetarisch, P4

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