Rezept Nudel Zucchini Pfanne

 
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Nudel-Zucchini-Pfanne

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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Zucchini
2  Tomaten
400 g Tortiglione-Nudeln
- - Salzwasser
4 El. Oel
- - Salz, Pfeffer
1 El. Zitronensaft
75 g Parmesan; gerieben
- - Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Nudel-Zucchini-Pfanne:

Rezept - Nudel-Zucchini-Pfanne
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, wuerfeln. Tortiglione-Nudeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zucchini und Tomaten in heissem Oel duensten. Nudeln unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Geriebenen Parmesan und etwas Basilikum untermischen. Pro Portion 660 kcal/2770 kJ. * Quelle: Nach ARd/Zdf Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Teigware, Nudel, Zucchini, Vegetarisch, P4

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