| Kochrezept / Rezept Nr.28 Tiroler Salatsauce |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:30:00 |
25.02.2012 |
 Sterneköche in Bayern |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Tomatenmark |
| 2 Zwiebeln; feingewuerfelt |
| 1 Tl. Scharfen Senf |
| 6 El. Oel |
| 4 El. Weinessig |
| 1 El. Wasser |
| 1 Tl. Zucker |
| 3 El. Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Nr.28 Tiroler Salatsauce: |
Rezept - Nr.28 Tiroler Salatsauce
Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter staendigem ruehren
aufkochen lassen; dann sofort abkuehlen. Dann den Zucker und die Sahne
einruehren und die Sauce wieder kuehl stellen.
** Gepostet von Ursula Goellinger
Stichworte: Saucen, P4
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