Rezept Nr.19 Gruene Quarksauce

 
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Nr.19 Gruene Quarksauce

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1/2  Tas. Sahnequark
4 El. Weinessig
1 Tl. Zucker gestrichen voll
6 El. Oel
4 El. Petersilie; gewiegt
1 El. Estragon; gewiegt
1 El. Basilikumblaetter; gewiegt
Zubereitung des Kochrezept Nr.19 Gruene Quarksauce:

Rezept - Nr.19 Gruene Quarksauce
Alles gut verruehren. ** Gepostet von Ursula Goellinger Stichworte: Saucen, P4

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