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| Kochrezept / Rezept Nougatstangen |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 225 g Margarine | | 100 g Puderzucker | | 1 Glas Vanillezucker | | 3 Eigelb | | 2 Prise Zimt, gemahlen | | 200 g Weizenmehl | | 1 El. Kakao | | 1/2 Tl. Backpulver | | 125 g Haselnuesse; geroestet, gemahlen | | 100 g Nougatmasse | | 75 g Halbbitter-Kuvertuere | | 75 g Vollmilch-Kuvertuere | | 30 g Biskin |
| Zubereitung des Kochrezept Nougatstangen: |
Rezept - Nougatstangen
Die Margarine schaumig ruehren und nach und nach den gesiebten
Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Zimt hinzugeben. Das mit Kakao
und Backpulver gesiebte Mehl essloeffelweise unterruehren, zuletzt die
Haselnusskerne unter den Teig heben. In einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle fuellen und etwa 4 cm lange Stangen auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Backzeit: 7-10 Minuten bei 175-200oC
Fuer die Fuellung die Nougatmasse in einem kleinen Topf bei schwacher
Hitze zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Die Haelfte der
erkalteten Plaetzchen auf der Unterseite mit Nougatmasse bestreichen,
die uebrigen mit der Unterseite darauflegen und gut andruecken.
Fuer den Guss die Schokolade in kleine Stuecke brechen und in der
Mikrowelle mit dem Biskin geschmeidig werden lassen. Die Stangen mit
einem Ende in die Schokomasse tauchen.
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