Rezept Nougatlikoer

 
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Nougatlikoer

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Kennwort: HANDY rezept 12954
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 70 Portionen / Stück
150 g Nougat
6  Eigelb
50 g Zucker
150 g Suesse Sahne
350 ml Rum (40 Vol.-%)
1/2  Vanilleschote
Zubereitung des Kochrezept Nougatlikoer:

Rezept - Nougatlikoer
Nougat in sehr feine Wuerfel schneiden, zusammen mit den Eigelben und Zucker im Mixer zu einer cremigen Masse ruehren. Sahne langsam, in duennem Strahl unter die Nougatmasse ruehren. Zuletzt Rum langsam unterruehren. In eine Karaffe fuellen. Vanilleschote laengs aufschlitzen und als Aroma in den Likoer geben. Kuehl servieren. * Quelle: SUEDWEST-TEXT 30.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 30 Nov 1994 Stichworte: Getraenke, Likoer, Rum, Nougat, P700

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