| Kochrezept / Rezept Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce |
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| Rezept Hits: 5030 |
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Eigelb |
| 125 g Nuss-Nougat |
| - - (man kann auch Nougat-Creme nehmen) |
| 100 ml Sahne |
| 40 g Kakao-Pulver |
| 1 Tl. Kaffepulver (ich nehme dafuer loeslichen) |
| 500 ml Milch |
| 200 g weisse Schokolade (gehackt) |
| 50 g gemahlene Nuesse (ich nehme am liebsten Mandel |
| 250 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce: |
Rezept - Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce
Alles zusammenschmeissen (massiven Nougat kleinschneiden, damit er
besser schmilzt), verquirlen und auf dem Wasserbad / Simmertopf
langsam erhitzen bis die Masse eingedickt ist. Abkuehlen lassen und
dann in der Eismaschine gefrieren wie ueblich.
Fuer die Sauce:
Diese Zutatenmischung langsam erhitzen (am besten Wasserbad /
Simmertopf) bis die Schokolade geschmolzen ist. Schmeckt heiss oder
kalt zum Eis und kann, je nach Geschmack, noch mit einem Schuss
Himbeergeist, Cognac oder Nusslikoer verfeinert werden.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 01 Aug 1994
Stichworte: P4, Eis, Nougat, Dessert
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