Rezept Nougat Eis mit Weisse Schokoladen Nuss Sauce

 
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Kochrezept / Rezept Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce

Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce

Kategorie - Dessert Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Eigelb
125 g Nuss-Nougat
- - (man kann auch Nougat-Creme nehmen)
100 ml Sahne
40 g Kakao-Pulver
1 Tl. Kaffepulver (ich nehme dafuer loeslichen)
500 ml Milch
200 g weisse Schokolade (gehackt)
50 g gemahlene Nuesse (ich nehme am liebsten Mandel
250 ml Sahne
Zubereitung des Kochrezept Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce:

Rezept - Nougat-Eis mit Weisse-Schokoladen-Nuss-Sauce
Alles zusammenschmeissen (massiven Nougat kleinschneiden, damit er besser schmilzt), verquirlen und auf dem Wasserbad / Simmertopf langsam erhitzen bis die Masse eingedickt ist. Abkuehlen lassen und dann in der Eismaschine gefrieren wie ueblich. Fuer die Sauce: Diese Zutatenmischung langsam erhitzen (am besten Wasserbad / Simmertopf) bis die Schokolade geschmolzen ist. Schmeckt heiss oder kalt zum Eis und kann, je nach Geschmack, noch mit einem Schuss Himbeergeist, Cognac oder Nusslikoer verfeinert werden. ** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org Date: Mon, 01 Aug 1994 Stichworte: P4, Eis, Nougat, Dessert

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