| Kochrezept / Rezept Norwegischer Eisberg |
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Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 gross. Block Vanille-Eis;rechteckig |
| 3 Scheibe Sandkuchen; fertig gekauft |
| 5 Eiweiss |
| - - Zucker |
| - - Grand Marnier;Orangenliqueur |
| - - Obst; nach Geschmack; z.B. Himbeeren; (erhaelt man |
| - - ganzjaehrig tiefgekuehlt) |
| Zubereitung des Kochrezept Norwegischer Eisberg: |
Rezept - Norwegischer Eisberg
Den Backofen auf volle Hitze vorheizen. Die Eiweisse mit etwas Zucker
schlagen, bis sie gut steif sind.
In eine flache Form (aus Porzellan) die Scheiben von dem Sandkuchen
flach nebeneinander legen, mit etwas Grand Marnier uebergiessen. Den
Eisblock auf die Sandkuchenstuecke stuerzen und mit dem Eiweiss
bestreichen, so dass das Eis ganz bedeckt ist.
Den "Eisberg" ca. 3 Minuten in den Backofen geben, bis die Sahne
leicht angebraeunt ist. Herausnehmen und mit z.B. Himbeeren garnieren.
* Quelle: Nach Bayerntext 10.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 15 Mar 1995
Stichworte: Suessspeise, Eis, P1
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