|
|
| Kochrezept / Rezept Naturreis-Nuesschen |
|
| Rezept Hits: 2008 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 50 Portionen / Stück |
| 200 g Naturreis; fein gemahlen | | 30 g Zuckerrohrgranulat | | 1/2 Tl. Gemahlene Vanille | | 1/2 Tl. Ingwerpulver | | 1 Prise Gemahlene Gewuerznelken | | 70 g Butter | | 150 g Honig | | 50 g Hirseflocken; event. mehr | | 2 Tl. Kakaopulver |
| Zubereitung des Kochrezept Naturreis-Nuesschen: |
Rezept - Naturreis-Nuesschen
Das Reismehl mit dem Zuckerrohrgranulat, der Vanille, dem Ingwer und
dem Nelkenpulver mischen und in einer trockenen schweren Pfanne unter
staendigem Umruehren bei mittlerer Hitze roesten, bis die Mischung
hellbraun wird und angenehm duftet. Die Butter in Floeckchen schneiden
und mit dem Honig unter das Reismehl mischen. Die Pfanne sofort vom
Herd nehmen und so viele Hirseflocken unter die Konfektmasse mischen,
wie diese aufnimmt. Die Reismasse halbieren und eine Haelfte mit dem
Kakaopulver vermengen. Sobald die Masse kuehl genug ist, dass sie sich
anfassen laesst, gut haselnussgrosse Kugeln daraus formen und diese auf
Pergamentpapier voellig abkuehlen lassen. Das Konfekt in einer gut
verschlossenen Blechdose aufbewahren. Es haelt sich darin etwa 2
Wochen frisch.
* Quelle: Plaetzchen und Konfekt Verlag Graefe & Unzer
ISBN 3-7742-5890-2 erfasst von:
Elisabeth Hafeneger
** Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Stichworte: Backen, Gebaeck, Vollwert, P50
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Essbare Wildpflanzen
„Sämtliche in der zugänglichen Literatur genannten essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas“, das sind mehr als 1.500 Farn- und Blütenpflanzen, versammelt Steffen Guido Fleischhauer in seiner „Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen“. | | Thema 9833 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Zitronenmelisse Melissa officinalis - verfeinert das Dessert und heilt im Tee
Wenn man ihre zarten, grünen Blättchen zwischen Daumen und Zeigefinger reibt, entströmt ihnen ein köstlicher, minzeähnlicher und zitroniger Duft, der Appetit macht: Die Kraft der Zitronenmelisse wirkt bereits über die Nase. | | Thema 3999 mal gelesen | 26.02.2008 | weiter lesen |  | Mogelt die Packung? Wissenswertes zur Lebensmittelverpackung
Die Lebensmittelindustrie, vor allem die großen internationalen Konzerne wie Tchibo, Nestlé, Procter & Gamble, Unilever, Masterfoods, aber auch Oetker, Kraft oder Nordmilch gehören zu den mächtigsten Betrieben der Welt, die sich dieselbe gern nach ihrem Gusto formen würden. | | Thema 1801 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|