Rezept Natron: II Info fuer Kueche, Haus und Reise

 
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Natron: II Info fuer Kueche, Haus und Reise

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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert.

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- -  NATRON: fuer Kueche, Haus und Reise
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- - Renate Schnapka am 15.03.97
Zubereitung des Kochrezept Natron: II Info fuer Kueche, Haus und Reise:

Rezept - Natron: II Info fuer Kueche, Haus und Reise
BRENNESSELN: s. Vernesselung BREZEL: s. Laugenbrezeln EINKOCHEN: s. Obst EIERSCHNEE: 1 Prise Natron erleichtert das Schlagen und lockert den Eierschnee auf. ERBSEN: s. Huelsenfruechte FETTE SPEISEN: s. Aufstossen FONDUE: (nach Original Schweizer Art): :Kaesefondue hat auch in Deutschland viele Liebhaber. Sie koennen es auch abends ohne Angst vor Bauchweh und Schlaflosigkeit geniessen, wenn Sie kurz vor dem Servieren eine Prise Natron hineingeben: Die geschmolzene Kaesemasse wird leicht und luftig und viel besser bekoemmlich. FRUECHTE: s. Obst FUSSBAEDER: s. brennende Fuesse GEBISSE: s. Zahnpflege GEMUESE: s. Huelsenfruechte und Kohl GERUECHE: :bindet Natron nicht nur im Kuehlschrank. Wenn man dem Abwaschwasser etwas Natron zusetzt, verschwinden Fisch- und Zwiebel-Gerueche von Geschirr und Haenden, besonders bewaehrt bei Holzbrettchen und -loeffeln. GESCHIRRSPUELMASCHINEN: :Nach dem Ausraeumen der Maschine einen EL voll Natron auf den Boden streuen; so werden die Gerueche gebunden. GESICHT WASCHEN: :Wer im Gesicht keine Seife vertraegt, waescht es mit Natron-Loesung: 4TL im Waschbecken mit lauwarmem Wasser aufloesen. Ohne abzuspuelen abtrocknen, die Haut wird angenehm weich. GUKENSALAT: :Eine Messerspitze Natron verhindert oft das stundenlange unangenehme Aufstossen. HAUSTIERE IM ZIMMER: :Wenn man unter der Streu im Hamster-, Kaninchen- oder Meerschweinchenkaefig oder im Katzenklo einen Beutel Natron verteilt, tritt unangenehmer Geruch erst viel spaeter auf. HUELSENFRUECHTE: :Werden schneller weich und bekoemmlicher; 1TL Natron auf 1l Kochwasser. INSEKTEN AUF WINDSCHUTZSCHEIBEN: :Etwas Natron-Pulver auf feuchten Lappen, Schwamm oder Leder streuen und die Scheiben damit saeubern, mit klarem Wasser nachspuelen. INSEKTENSTICHE: :Schmerzen und Schwellungen lassen sofort nach: einen Brei aus Natron und Wasser auftragen. JUCKREIZ: 2EL Natron auf 1l kaltes Wasser in eine Schuessel oder eine halbe Tasse voll ins Badewasser mildern das Jucken. Nich abtrocknen! KAFFEE: :Hartes Wasser schadet dem Aroma von Keffee und Tee. Ein Zusatz von Natron macht das Wasser wunderbar weich. Das Aroma kann sich voll entfalten. 1 Messerspitze dem kaffeewasser zusetzen oder mit auf den Filter geben. KAESEFONDUE: s. Fondue NATRON-BRAUSE: :Ein sprudelndes Erfrischungsgetraenk,wohlschmeckend und preiswert, bereitet man so: 1Glas kaltes Wasser, Zucker, Zitronensaft oder etwas Essig, umruehren und 1/2 TL Natron zufuegen fertig ist die Brause. KARAMALMASSE: :Wird locker un dleicht, wenn man einem Kilo Bonbonmasse aus Sirup und Zucker !EL Essig und 2 leicht gehaeufte EL Natron hinzufuegt. KARIES: s. Zahnpflege KAROTTEN: :Haeuten, nicht mehr putzen: Dem Kochwasser 1 Natron beigeben, in kaltem Wasser abschrecken und einfach haeuten. KATER: s. Alkohol

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