| Kochrezept / Rezept Nasi Uduk - Kokosnuss-Reis (Zur indonesischen Reistaffel) |
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Küchentipp: Petersilie richtig aufbewahren
!
Achten Sie darauf, dass Sie Petersilie niemals in der Nähe oder zusammen mit Äpfeln oder Tomaten aufbewahren oder lagern. Sie fault oder vergilbt sehr rasch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 150 g Basmati-Reis |
| 250 ml Wasser |
| 250 ml Kokosmilch |
| 1 Zitronengras-Stengel |
| 1 Salam-Blatt indonesischer Lorbeer |
| 10 g Frischer Ingwer; am Stueck |
| 2 Eier |
| 50 g Erdnuessen |
| 30 g Schalottenstreifchen |
| - - Frische Korianderblaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Nasi Uduk - Kokosnuss-Reis (Zur indonesischen Reistaffel): |
Rezept - Nasi Uduk - Kokosnuss-Reis (Zur indonesischen Reistaffel)
(* Nasi Uduk ist eine typische Beilage zur indonesischen Reistaffel:
die servings-Angabe ist als solche Beilage gerechnet.
Fuer die Garnitur mit je einem Ei ganz duenne Pfannkuchen backen,
sofort rollen und in Raedchen schneiden; die Schalottenstreifen
fritieren.
Den Reis in Kokosmilch und Wasser zusammen mit den Gewuerzen weich
kochen.
Die vorbereiteten Zutaten fuer die Garnitur ueber den angerichteten
Reis streuen.
* Quelle: Nach: Marmite 2/95 R. Hochstrasser, Poestli
in Lachen Sz, Schweiz
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 10 May 1995
Stichworte: Reis, Kokos, Indonesien, P6
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