| Kochrezept / Rezept Napoleons mit Stilton und Birne |
|
| Rezept Hits: 2644 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
14.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:00:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 300 g Blaetterteig rechteckig ausgewallt |
| 250 g Stilton |
| 100 g Doppelrahmfrischkaese |
| 2 El. Portwein |
| 3 Reife Birnen |
| 25 g Walnuesse |
| Zubereitung des Kochrezept Napoleons mit Stilton und Birne: |
Rezept - Napoleons mit Stilton und Birne
Den Blaetterteig mit der Gabel dicht einstechen. Mit einem grossen
Messer in drei gleichgrosse Stuecke schneiden. Auf ein kalt
gespueltes Blech legen und in der Mitte des auf 225 GradC vorgeheizten
Ofens 15 bis 20 Minuten mit offener Dampfklappe backen. Backofen
ausschalten und Blaetterteigstuecke 5 bis 7 Minuten ausbacken. Dann
auf einem Kuechengitter auskuehlen lassen.
Stilton klein wuerfeln. Mit Doppelrahmkaese und Portwein puerieren.
Die Birnen schaelen, vierteln, entkernen und in feine Scheibchen
schneiden, Auf Kuechenpapier trocknen. Die Walnuesse trocken roesten
und fein hacken.
Die Haelfte der Kaesemasse auf ein Blaetterteigstueck streichen. Mit
der Haelfte der Birnenstuecken und der Haelfte der Walnuesse
bestreuen. Mit einem zweiten Blaetterteigstueck bedecken. Mit der
restlichen Kaesemasse streichen, mit den restlichen Birnenstuecken
und den restlichen Walnuessen bestreuen, mit dem dritten Teigstueck
abdecken. Eine Stunde zugedeckt kalt stellen.
Anschliessend mit einem scharfen Messer in schmale Stuecken
schneiden. Dazu Portwein servieren.
* Quelle: Nach: Annabelle 24/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Kaese, Birne, P8
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Weinklimaschränke - fast so gut wie der wohltemperierte Weinkeller
Der gute Wein wird am besten in einem wohl temperierten Weinkeller aufbewahrt. So weit, so gut. Leider sind besagte Weinkeller mittlerweile eher die Ausnahme als die Regel. Den edlen Wein schert das indes wenig – er nimmt die unsachgemäße Lagerung im Vorratsschrank wirklich übel. | | Thema 1421 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | Mogelt die Packung? Wissenswertes zur Lebensmittelverpackung
Die Lebensmittelindustrie, vor allem die großen internationalen Konzerne wie Tchibo, Nestlé, Procter & Gamble, Unilever, Masterfoods, aber auch Oetker, Kraft oder Nordmilch gehören zu den mächtigsten Betrieben der Welt, die sich dieselbe gern nach ihrem Gusto formen würden. | | Thema 1648 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Smoothies - gesunde Smoothie Rezepte für die kältere Jahreszeit
Je weiter der Sommer fortschreitet, desto größer ist das Angebot an köstlichen einheimischen Früchten. Wer sie nicht im Garten hat, bekommt sie auf dem Markt und sogar im Supermarkt frisch aus der Region. | | Thema 33044 mal gelesen | 10.09.2007 | weiter lesen | |
|
|