| Kochrezept / Rezept Nackensteaks mit scharfer Paprika-Marinade |
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Küchentipp: Zitrusfrüchte !
Die Öle von Zitrone und Orange wirken erfrischend und
kräftigend bei Gefühlen von Niedergeschlagenheit und
Mutlosigkeit.
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| Informationen zum Rezept: |
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0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 St. magere Schweinenackensteaks |
| 2 St. Knoblauchzehen |
| 4 Zweige Rosmarin |
| 4 Zweige Thymian |
| - - Olivenöl |
| 40 g getrocknete Tomaten in Öl |
| 425 g gegrillte, gehäutete, rote Paprikaschoten |
| 1 St. rote Chilischote |
| - - Salz |
| - - |
| Zubereitung des Kochrezept Nackensteaks mit scharfer Paprika-Marinade: |
Rezept - Nackensteaks mit scharfer Paprika-Marinade
Die Steaks mit einer in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe, Rosmarin und Thymian in eine Schale legen und mit Olivenöl bedecken. Mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank, im Öl marinieren. 2. Die getrockneten Tomaten sowie die Paprikastücke abtropfen lassen und mit Chilischote, einer Knoblauchzehe und 4 El Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz würzen. 3. Die Steaks aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Auf dem Grill von jeder Seite 4-6 Min. grillen, mit Salz würzen und kurz vor dem Servieren dick mit der Paprika-Chilipaste bestreichen.
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