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| Kochrezept / Rezept Mutzenmandeln |
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| Rezept Hits: 4239 |
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Weizenmehl | | 2 Tl. Backpulver (gestr.) | | 150 g Zucker | | 3 Spritzer Backoel Bittermandel | | 1 Flaeschchen Rum-Aroma | | 3 Eier | | 150 g Kalte Butter | | - - Fett zum Backen (Speiseoel, Schweineschmalz, Kokosfett | | - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Mutzenmandeln: |
Rezept - Mutzenmandeln
Mehl mit Backpulver mischen, auf die Tischplatte sieben und in die
Mitte eine Vertiefung eindruecken. Zucker, Backoel, Aroma und Eier
hineingeben, mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei
verarbeiten. Butter in Stuecke schneiden, auf den Brei geben und mit
Mehl bedecken. Von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem
glatten Teig verkneten, sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt
stellen. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen, Mutzenmandeln ausstechen
und schwimmend in siedendem Backfett goldgelb backen. Mit einem
Schaumloeffel herausnehmen, auf einem Kuchenrost gut abtropfen lassen
und noch heiss in Zucker waelzen.
Menge: 1
** From: Helmut_Jendyk@f305.n2450.z2.schiele-ct.de (Helmut
Date: Mon, 14 Feb 1994 19:37:20 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Plaetzchen, Suesswaren, Fido
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