| Kochrezept / Rezept Mutze-Mandeln |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
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| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 18:15:00 |
06.06.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 50 g Butter |
| 125 g feinster Zucker |
| 2 Eier |
| 2 El. Rum |
| 375 g Mehl |
| 1 Glas Backpulver |
| - - Öl oder Pflanzenfett |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Mutze-Mandeln: |
Rezept - Mutze-Mandeln
MMMMM---------------------QUELLE----------------------------------------------
-- Handbuch für die Weihnachtsbäckerei,
-- hrsg. vom Hauswirtschaftl. Beratungsdienst
-- Pfeifer & Langen Köln
-- Erfasst von Angelique Presse
Das Fett schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier und Rum zugeben. Danach einen
Teil des mit Backpulver gemischten Mehls unterrühren, die restliche Menge unterkneten. Den
Teig messerrückendick ausrollen, mit entsprechenden Formen ausstechen und in siedendem
Fett schwimmend hellbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Zucker
bestreuen.
Tip:
Etwas weniger Mehl, dafür feingemahlene Mandeln nehmen.
:Stichwort : Fettgebäck
:Stichwort : Karneval
:Erfasser : Angelique Presse
:Erfasst am : 10.02.2000
:Letzte Änderung: 10.02.2000
:Quelle : Handbuch für die Weihnachtsbäckerei,
:Quelle : hrsg. vom Hauswirtschaftl. Beratungsdienst
:Quelle : Pfeifer & Langen Köln
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