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| Kochrezept / Rezept Mutters Kartoffel-Waehe |
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| Rezept Hits: 4693 |
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Küchentipp: Grünkohl-Einkauf !
Wenn sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter schön fest und tiefgrün sind. Gelbliche Blätter sind alt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Kuchenteig | | 1 kg Pellkartoffeln | | 150 g Appenzellerkaese | | 1 Lauchstengel | | 250 ml Rahm | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 30 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Mutters Kartoffel-Waehe: |
Rezept - Mutters Kartoffel-Waehe
Die Pellkartoffeln schaelen, auf der Bircherraffel reiben. Kaese
ebenfalls auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in duenne Ringe
schneiden.
Kartoffeln, Kaese, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die
Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den
Kuchen geben.
Auf der untersten Rille bei 180 GradC C ca. 1 Stunde backen.
* Quelle: Nach: B. Rainolter, in Menuezauber im Appenzeller
land, 1993 ISBN 3-85882-078-4
erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 06 Feb 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Kartoffel, Kaese, Lauch, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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