| Kochrezept / Rezept Mutabal |
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 gross. Auberginen; gegrillt, Haut abgezogen |
| 100 ml Tahini (Sesampaste) |
| 100 ml Zitronensaft |
| - - Salz |
| 2 Tl. Knoblauch; gepresst |
| 1 Tl. Kreuzkuemmel; Cumin |
| - - Olivenoel |
| - - Minzblaetter; zur Dekoration |
| - - Petra Holzapfel ummahmad@kubbar.com |
| Zubereitung des Kochrezept Mutabal: |
Rezept - Mutabal
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste
entsteht.
In eine Servierschuessel geben, mit Olivenoel begiessen und mit
Minzeblaettern garnieren.
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