Kochrezept / Rezept Mutabal |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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Informationen zum Rezept: |
Eiweiss: |
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Fett: |
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Kohlenhydrate: |
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Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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Einkaufsliste / Zutaten: |
Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
2 gross. Auberginen; gegrillt, Haut abgezogen |
100 ml Tahini (Sesampaste) |
100 ml Zitronensaft |
- - Salz |
2 Tl. Knoblauch; gepresst |
1 Tl. Kreuzkuemmel; Cumin |
- - Olivenoel |
- - Minzblaetter; zur Dekoration |
- - Petra Holzapfel ummahmad@kubbar.com |
Zubereitung des Kochrezept Mutabal: |
Rezept - Mutabal
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste
entsteht.
In eine Servierschuessel geben, mit Olivenoel begiessen und mit
Minzeblaettern garnieren.
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