| Kochrezept / Rezept Muschelragout Genua I |
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Küchentipp: Tirami Su !
kommt aus der Nähe von Venedig und heißt "Zieh mich hoch" |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Rahmbratensauce |
| - - Tomatenmark |
| 2 Tomaten |
| 2 Muscheln (Glaeser) |
| 1/2 Zitrone (Saft) |
| 1 Spur Zucker |
| - - Salz |
| 1 Tl. Paprikapulver |
| Zubereitung des Kochrezept Muschelragout Genua I: |
Rezept - Muschelragout Genua I
Rahmbratensauce nach Vorschrift zubereiten und mit Tomatenmark abschmecken.
Die Tomaten abziehen, kleinschneiden und zusammen mit den Muscheln in die
Sauce geben. Die Sauce nicht mehr kochen lassen, sondern Muscheln und
Tomatenstuecke bei milder Hitze waermen. Das Ragout mit dem Zitronensaft,
Zucker, Paprikapulver und etwas Salz abschmecken.
Dazu passt: Weissbrot oder Reis mit Kopfsalat
Quelle: KOCHEN.GER, Guenter Doege @ 2:245/112.47, 28.01.93
** Gepostet von Burkard Schoof
Date: 4 Dec 94 00:0
Stichworte: Vorspeisen, Meeresfruechte, Italien, P2
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