Rezept Muffins, mit Varianten

 
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Muffins, mit Varianten

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Kennwort: HANDY rezept 17776
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Tas. Mehl
2 El. Zucker
1 El. Backpulver
1/2 Tl. Salz
1  Ei
1  Tas. Milch
1/4  Tas. Salatoel
Zubereitung des Kochrezept Muffins, mit Varianten:

Rezept - Muffins, mit Varianten
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer grossen Schuessel mischen. Ei, Milch und Oel in einer Tasse aufschlagen und auf einmal in die Mehlmischung geben. Mit einem Loeffel nur leicht unterheben bis das Mehl feucht ist (Der Teig bleibt etwas klumpig). Teig in Muffin-Foermchen loeffeln und 20-25 Minuten bei ca. 180 GradC backen . Mit Zahnstocher testen, wenn kein Teig mehr kleben bleibt sind sie fertig. (Bei den Varianten beziehen sich die Mengenangaben auf eine Zubereitung mit 2 Tassen Mehl) Variation Orange Zubereiten wie beschrieben, aber 1/4 Tasse Zucker nehmen und die Milch auf eine 3/4 Tasse reduzieren + 1/4 Tasse Orangensaft und 1 Essloeffel Orangenschale. Variation Apple Zubereiten wie beschrieben, zusaetzlich 1/2 Teeloeffel Zimt und 1 kleingeschnittene Apfel zugeben. Variation Surprise Die Muffinfoermchen nur zur Haelfte fuellen, dann einen Teeloeffel beliebige Marmelade daraufgeben und mit Teig auffuellen. Variation Blueberry Zubereiten wie beschrieben, jedoch 1/2 Tasse Zucker und eine 3/4 Tasse gefrorene ungesuesste Heidelbeeren untermischen. * Quelle: The Good Housekeeping Cookbook New York erfasst von Ilka Spiess Stichworte: Backen, Gebaeck, Muffin, P1

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