Rezept Muffins mit Raeucherlachs

 
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Muffins mit Raeucherlachs

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Kennwort: HANDY rezept 19922
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 10 Portionen / Stück
300 g Weizenmehl
1 El. Backpulver
1 Tl. Salz
1  Ei
200 ml Buttermilch oder Joghurt mit Wasser verduennt
100 g Cottage Cheese
1 El. Petersilie, gehackt
1 El. Dill, gehackt
- - Frischkaese
- - Raeucherlachs
Zubereitung des Kochrezept Muffins mit Raeucherlachs:

Rezept - Muffins mit Raeucherlachs
Backofen auf 200YC vorheizen. Mit Buttermilch verschlagenes Ei zur Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver geben. Nicht zuviel ruehren. Cottage-Cheese und Kraeuter einruehren. In die Formen geben und 20 Minuten backen. Auf einem Drahtgitter abkuehlen lassen. Zum Servieren einen runden Deckel ausschneiden. Das Loch mit Frischkaese fuellen, eine Rosette Raeucherlachs darauf legen und den Deckel wieder aufsetzen. Mit frischem Dill garnieren. Mini-Versionen koennen als Cocktail-Happen gereicht werden. Grosse Muffins zum Fruehstueck mit extra Frischkaese und mehr Lachs reichen. * Quelle: Times-Magazin 25.11.95 -gepostet H.Thomas Maerz 96 Stichworte: Gebaeck, Muffins, P10

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