| Kochrezept / Rezept Muesli-Apfel-Broetchen |
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 350 g Weizenvollkornmehl |
| 150 g Buchweizenmehl |
| 1 Wuerfel Hefe |
| 1 Tl. Apfeldicksaft |
| 200 ml Lauwarme Milch |
| 1 Ei |
| 150 g Muesli |
| 150 g Geraspelten Apfel |
| 1 Tl. Salz |
| - - Milch; zum Bestreichen |
| - - Buchweizenschrot; zum |
| - - Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Muesli-Apfel-Broetchen: |
Rezept - Muesli-Apfel-Broetchen
Fuer die Familie: Vollwertrezept
Kinder haben ungeheuren Spass am Backen. Mit diesen leckeren
Muesli-Apfel-Broetchen koennen Sie ihren Hunger auf Suesses auf gesunde
Weise stillen.
Das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken.
Hefe in die Mulde broeseln, den Apfeldicksaft daruebertropfen und so
viel Milch auf die Hefe giessen, bis sie bedeckt ist. Den Vorteig
zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Danach die
restlichen Zutaten zum Vorteig geben und alles gut verkneten. Der
Teig sollte sich geschmeidig anfuehlen und sich gut von der
Schuesselwand loesen. Zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Aus
dem Teig 12 gleich grosse Broetchen formen und auf ein gut gefettetes,
bemehltes Backblech setzen. Mit Milch bestreichen und mit
Buchweizenschrot bestreuen. Eine Tasse Wasser in den Backofen
stellen, Backblech in den kalten Backofen geben und Broetchen bei 200
Grad (Gas Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Waehrend der Backzeit die
Broetchen nochmals mit Milch bestreichen.
Tip:
Sie koennen den Teig auch am Abend zuvor fertig zubereiten und in
einem gut verschliessbaren Gefaess in den Kuehlschrank legen. Er geht
dann "kalt" und laesst sich am naechsten Tag wunderbar verarbeiten.
Pro Stueck ca. 220 kcal.
* Quelle: Eltern 2/93
** Gepostet von Stephanie Miede
Stichworte: Backen, Gebaeck, Vollwert, P12
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